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anecdotes
Mais oui, pourquoi "Le Pichet ..... 3" ?
Le restaurant possède 2 entrées, l’une dans la Rue du Cheval Blanc et l’autre dans la Rue de L’étroit Degré anciennement appelée la Rue des Trois Degrés et possédant à l’origine 3 marches.
Laura qui vous accueille aujourd’hui est la troisième enfant .
Sa Maman et son Papa qui ont ouvert l’établissement il y a de cela trente ans
sont également les troisièmes de leurs famille
et Xavier, le Papa est né à… Troyes
L’établissement regroupe trois maisons d’époque différentes
L’une provenant de l’expo Universelle de 1900 à Paris
Une autre de l’époque médiévale et une plus récente .
Et n’oublions pas que nous sommes au pied de la Cathédrale de Chartres et de sa paroisse la Sainte Trinité .
Produits locaux
La Beauce et ses grands espaces.
Vide ? non
Des agriculteurs, producteurs, fermiers, artisants, artistes y créent.
Legumes Gael Silly / Les Petits Légumes / La ferme de Chartrainvilliers
Cola et Limonade de Beauce Maison Savouré
La Biere l’Eureliénne de la Brasserie de Chandres
Terrine de lapin du Domaine de Chevillon
Rillette de Boeuf de la Ferme des Vitriers
Cidre de Francis Vallée
Jus des Jardins D’imbermais
…
et du Bio de préférence !